L'enfant terrible des Bordeaux

Située dans l’aire d’appellation des vins de Bordeaux, sur la rive droite de la Dordogne et de la Gironde, la région des Côtes de Bourg s’étend sur près de 3800 ha. Le pays possède une vocation viticole très ancienne qui remonte au  IIème siècle, période où les Romains y enracinèrent les premiers plans. L’essor de la vigne fut très rapide en raison de sa situation géographique sur l’axe maritime et fluvial. Ainsi, le vignoble  poursuivit régulièrement son expansion. En 1920, les Côtes de Bourg obtinrent l’appellation officielle.

Planté de merlot, malbec et de cabernet pour les rouges, de sémillon, sauvignon et muscadelle pour les blancs, le vignoble s’étale sur 3 lignes de coteaux parallèles aux fleuves. Cette contrée abrupte a été surnommée la petite « suisse Girondine », bénéficiant de la douceur  de l’estuaire pour se mettre à l’abri des rigueurs de la météo.

Aujourd’hui, le Bourgeais  est le berceau de vins délicieux, souples, corsés sans arrogance. Les 600 viticulteurs de l’appellation s’imposent des règles de production, respectent leur environnement, s’informent et se forment aux techniques les plus pointues.